【正确答案】 C

【答案解析】 由“政府机关和工作人员把制定的计划方案付诸实施的活动过程”可知计划已经制定好，故可排除A项；主语是“政府机关和工作人员”，可排除B项。控制职能是指，按照既定的目标、计划和标准，对组织活动各方面的实际情况进行检查和考察，发现差距，分析原因，采取措施，予以纠正，使工作能按原计划进行或根据客观情况的变化，对计划作适当的调整，使其更符合于实际。组织职能是指按计划对企业的活动及其生产要素进行的分派和组合。经比较可知，控制职能有一个反馈的环节，而题目中并未涉及。故选C。