在餐前便后、外出回家、接触垃圾、抚摸动物后，要记得洗手。洗手时，要注意用流动的水和使用肥皂洗手，揉搓的时间不少于15秒。为方便记忆，揉搓步骤简单归纳为七字口诀：“内-外-夹-弓-大-立-腕”。