多选题
有关甘草皂苷的叙述正确的是
A.酸性皂苷
B.可用做食品工业甜味剂
C.又称甘草次酸
D.属于五环三萜皂苷元结构
E.水提液振摇后可以产生大量泡沫
A
B
C
D
E
【正确答案】
A、B、D
【答案解析】
提交答案
关闭