单选题维生素B最主要的功能是

A、增加疾病的抵抗力
B、为支链氨基酸代谢所必需
C、以辅酶的形式参加糖代谢
D、促进其他营养素的吸收和利用
E、促进乙酰胆碱的合成、调节神经生理活动

【正确答案】 C

【答案解析】