多选题
影响湿热灭菌的因素，叙述正确的是( )
A、
微生物的种类和数量对湿热灭菌无影响
B、
微生物在中性溶液中耐热性最大，酸性溶液中最差
C、
繁殖期的细菌对高温的抵抗力小
D、
过热蒸气的穿透力大，灭菌效力强
E、
细菌芽孢的耐热性较强
【正确答案】
B、C、D
【答案解析】
微生物的种类和数量对湿热灭菌有影响：芽孢耐热性较强。被灭菌物品中微生物数量多则达到完全灭菌的时间也较长。过热蒸气温度高，穿透力差，灭菌效果不佳。热压灭菌应采用饱和蒸气。
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