本题主要考查远红外加热干燥养护法。远红外加热干燥的原理，是被干燥物体的分子吸收由电能转变来的远红外线后产生共振，引起分子、原子的振动和转动，导致物体变热，经过热扩散、蒸发或化学变化，最终达到干燥的目的。中药饮片使用热风烘房干燥时要消耗大量电能，如采用远红外干燥则可以节电20％～50％，效果显著。利用远红外线加热干燥养护与电力热烘等比较，它有比较明显的优点：

①干燥快，成本低，脱水率高。干燥时间一般为热风干燥的十分之一。能降低成本，设备造价低于热风烘房，并节约电能达50％。

②质优良。由于是在密闭箱内进行干燥的，受大气中杂菌污染的机会大为降低，故不但具有较高的杀菌、杀虫及灭卵能力，而且脱水率高，可做到表里同时干燥，避免外焦内湿现象，提高了药材质量，有利于贮存。但应注意凡不易吸收远红外线的药材或太厚(大于10mm)的药材，均不宜用远红外辐射干燥。