植物在面对干旱是的调节机制有：① LEA蛋白含量上升，该蛋白质亲水并强烈地 与水结合，故此保留水分，阻止缺水时重要蛋白质和其他分子结晶，稳定细胞膜；② 根 系发达而深扎、根冠比增大、增加叶片表面的蜡面沉积、叶片细胞小、叶脉致密、单位面 积气孔数目多；③ 不易散失的结合水含量上升；④ 可溶性物质含量增多以降低细胞水势减少失水。