【正确答案】(1)荧光抗体免疫标记实验中，荧光扩散现象证明了膜蛋白的流动性特点。原理和方法是：用抗鼠细胞膜蛋白的荧光抗体(显绿色荧光)和抗人细胞膜蛋白的抗体(显红色荧光)分别标记小鼠和人的细胞表面，然后将两种细胞融合。一段时间以后即可观察到不同颜色的荧光在融合细胞表面开始扩散，两种颜色的荧光均匀地分布在融合细胞表面。
   (2)而在一些细胞中，当时间继续延长，已均匀分布在细胞表面的标记荧光会重新排布，聚集在细胞表面的某些部位，即成斑现象，若聚集在细胞的一端，即成帽现象。成斑现象和成帽现象进一步显示膜蛋白的流动性。出现这类现象的原因是二价抗体分子交联相邻的膜蛋白分子，同时也与膜蛋白和膜下骨架系统的相互作用及质膜与细胞内膜系统之间膜泡运输有关。同时说明，某些膜蛋白与膜下细咆骨架系统相结合，限制了膜蛋白的运动。