多选题
下列饭店的财务指标中，属于变现能力比率的有______。
A、
流动比率
B、
速动比率
C、
应收账款周转率
D、
产权比率
E、
存货周转率
【正确答案】
A、B
【答案解析】
变现能力是指饭店产生现金的能力，它取决于可以在近期转变为现金的流动资产的多少，包括流动比率和速动比率。故选项A、B正确。
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