单选题

用己烷提取法测定不皂化物的原理是油脂与(     )溶液在煮沸回流条件下进行皂化, 用己烷从皂化液中提取不皂化物, 蒸发溶剂并对残留物干燥后称量。

【正确答案】 A
【答案解析】