单选题
细菌总数是食品的什么标志
A、
生物性污染
B、
变质腐败
C、
食品酸败
D、
食品质量
E、
清洁状态
【正确答案】
E
【答案解析】
解析:细菌总数的一方面意义是食品清洁状态的标志,利用它起到监督食品的清洁状态。
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