【正确答案】 B、E

【答案解析】[解析] 本题考查的是施工项目管理的目标和任务。一般情况下，施工总承包管理方不承担施工任务，它主要进行施工的总体管理和协调。施工总承包管理方不与分包方和供货方直接签订施工合同，这些合同都由业主方直接签订；由业主方选定的分包方应经施工总承包管理方的认可。