【正确答案】 A

【答案解析】解析：促胰液素是由小肠上段黏膜内的S细胞分泌的。胃酸是引起促胰液素释放最强的刺激因素，其次是蛋白质分解产物和脂肪酸，糖类则无刺激作用。促胰液素主要作用于胰腺小导管上皮细胞，使其分泌大量的水和碳酸氢盐，而酶的含量则不高，碳酸氢盐可迅速中和酸性食糜，同时使进入十二指肠的胃消化酶失活，使肠黏膜免受损伤：大量的碳酸氢盐还为胰腺分泌的消化酶提供适合的pH环境。促胰液素还可促进肝胆汁分泌；抑制胃酸分泌和胃泌素的释放。