单选题
除去中药水提液中的鞣质首选溶剂是
A、
正丁醇
B、
乙醇
C、
明胶
D、
丙酮和乙醚的混合液
E、
石油醚
【正确答案】
C
【答案解析】
解析：鞣质能与蛋白质结合产生不溶于水的沉淀，能使明胶从水溶液中沉淀出来。
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