【正确答案】正确答案：(1)从表中可以看出，鸽子的胸肌中，柠檬酸合酶的V _max 最高，而且超出其他酶的V _max 很多，而柠檬酸合酶是三羧酸循环的限速酶，因此说明三羧酸循环对其产生能量起着重要作用，又由于三羧酸循环的起始物是乙酰辅酶A，而乙酰辅酶A的最大来源是脂肪代谢，所以在鸽子的胸肌中脂肪代谢在产生ATP方面相对更重要。野鸡的胸肌中，果糖磷酸激酶和糖原磷酸化酶的V _max 非常高，而且超出其他酶的V _max 很多，而果糖磷酸激酶是糖酵解的限速酶，糖原磷酸化酶是糖原降解的关键酶，糖原降解可为糖酵解提供起始物，因此说明糖酵解对其产生能量起着重要作用，所以在野鸡的胸肌中糖代谢在产生ATP方面相对更重要。 (2)鸽子是长距飞行者。因为在飞行中体内需要更多的能量，而脂肪代谢相比糖代谢能产生更多的能量，有很大的优势。鸽子的脂肪代谢在产生ATP方面相对更重要，这样可以通过脂肪代谢产生更多能量来供飞行使用，所以鸽子是长距飞行者。