和西方同行一样，中国的一些科学家和企业家也对捕捞技术和设备的不断升级感到担忧：现代的捕捞效率将超过海洋的自我更新效率，最终导致全球渔业枯竭。虽然中国的海产品出产量很大，但海产品并未主宰人们的消费。中国人吃的鱼来自湖泊、河流、水库等淡水水体，不过，关于淡水污染的一些信息，让部分人因担心传统鱼类的食品安全问题而选择海产品。因此，要减少对海洋生物的过度捕捞， 。
填入划横线部分最恰当的一项是：
所填句子为文段尾句，是对整个文段进行总结。文段开篇指出，捕捞技术和设备的升级可能会导致全球渔业枯竭，随后介绍中国虽然海产品产量大，但人们主要食用的还是淡水鱼，而淡水受到了污染使得人们加大对海产品的食用量。所以要解决海洋捕捞问题，应该保证人们继续食用淡水鱼类，而让人们食用淡水鱼类的有效措施即是保障淡水不受到污染，保障淡水领域的食品安全，对应C项。
A项“饮食观念”概念过大，不能对应文段中的淡水产品，排除；B项与文意相悖，文段倡导减少海产品需求，排除；D项的“食品安全问题”不够具体明确，没有针对淡水领域，排除。
故正确答案为C。