农业一旦走上正轨，仅几千年间就飞快地发展起来，农业发展的原因在于人口的快速繁殖。农业发达可以养活更多的人，农业发展又需要更多的人，二者共同推动着人类社会进步。农业的出现使得人类终于由被动地适应自然迈向了主动地改造自然，农业的进步也难以避免地伴随着生态环境的破坏。在300万年的漫长时间里，人类没有选择农业，落后而平和地生存繁衍着。在距今1万年前后，人类选择了农业，此后就再也停不下前进的脚步，文明和社会的发展与生态环境的破坏不断加剧，人类在幸福与痛苦的矛盾中不断地走向进步。
最适合做这段文字标题的是：
文段首先指出农业发展快，然后分析其原因，在于人口的快速繁殖，之后论述农业发展与人口增长的关系，二者共同推动人类社会进步。“同样”表示并列，随后介绍农业的出现难以避免地伴随环境破坏。然后从时间的角度进行分析：农业出现之前，人类社会“落后而平和”，农业出现后，文明和社会发展的同时伴随着环境破坏的加剧，人类在“幸福与痛苦”的矛盾中不断进步。故文段为分总结构，指出农业推动社会进步，同时导致环境破坏。C项“幸福与痛苦”分别对应了农业带来的好处与坏处，是对文段的高度概括，符合文意。
A项，“农业与环境”只对应了分述部分的一方面，表述片面，排除；B项，“农业与人口”之对应分述部分的一方面，表述片面，排除；D项，只介绍了农业推动人类社会进步的好处，文段还论述农业导致环境破坏这一坏处，表述片面，排除。
故正确答案为C。