最近几年，网红食品________。为了买到一杯奶茶、一块蛋糕，人们愿意花上几个小时排队，甚至出高价从“黄牛”手中拿货，拿到美食后，再拍照上传到社交平台“打卡”……这已经成为时下许多年轻人的饮食新时尚。但必须注意到的是，部分商家在追求利益的同时无视食品安全问题。一些网红食品借助网络平台隐蔽销售，________于监管体系之外，存在较大的安全隐患。
填入画横线部分最恰当的一项是：
第一空，“炙手可热”比喻权势很大，气焰很盛。不能用于形容“网红食品”，排除B。第二空，“逃逸”多用于犯罪之后，且主语通常为人，排除A。“飘游”指轻缓地飘动，与题意无关，排除D。“游离于……之外”为习惯搭配。故本题选C。