【正确答案】 A、B、C、E

【答案解析】健康管理方法的步骤包括：
①收集健康管理对象的个人健康信息。包括了解健康管理对象的健康需要、存在的健康问题和健康的危险因素等，并且对健康危险因素进行检测和分析。
②进行健康和疾病风险评估。综合运用多种方法对健康问题和健康风险进行分析和评估，预测以后某一阶段时问内健康管理对象发生某种疾病或存在健康危险的可能性。
③实施健康干预。根据评估结果提出健康改善措施，制订个性化的健康促进计划，并且充分调动个人、家庭和社会的积极性，帮助实施健康计划。
④干预效果评估。