问答题 在某工厂的现场核查中,审核员了解到工厂的食品加工均使用纯化水这一情况,审核员询问食品安全小组组长如何进行控制,食品安全小组组长骄傲地 说:“我们的管理非常先进,整个生产工艺和生产设备都是全新的,采用的纯化水供水设备也是今年刚进口的最先进的处理设备,肯定不会出问题,经销设备的公司 给我们保证过,装上这些设备,不可能存在微生物超标的。”作为审核员请描述你的审核思路及依据。
【正确答案】
【答案解析】