单选题 蛋白质分子的二级结构是多肽链局部的空间结构。即多肽链中部分氨基酸残基的相对位置，主要的二级结构类型包括
  • A.α螺旋、β折叠、γ转角、无规卷曲
  • B.β螺旋、α折叠、γ转角、无规卷曲
  • C.β螺旋、β折叠、β转角、无规卷曲
  • D.α螺旋、α折叠、α转角、无规卷曲
  • E.α螺旋、β折叠、β转角、无规卷曲
【正确答案】 E
【答案解析】[解析] 蛋白质的二级结构主要包括α-螺旋、β-折叠、β-转角和无规卷曲。