企业需要在3个月后采购一批大豆,由于预计大豆价格将要上涨,为了锁定原材料成本应采用套期保值的措施,即应买入看涨期权或卖出看跌期权。进一步来分析的话,期权交易卖方的亏损风险可能是无限的(看涨期权),也可能是有限的(看跌期权),盈利风险是有限的(以期权费为限);期权交易买方的亏损风险是有限的(以期权费为限),盈利风险可能是无限的(看涨期权),也可能是有限的(看跌期权)。基于以上的分析,选项C为最佳选项。