【正确答案】(1)在生理上，抗冻植物通过降低冰点的方式抵御寒冷：细胞内淀粉和蛋白质在酶的作用下，不断水解成为可溶性的氨基酸和糖类，增加了细胞液的浓度，提高了细胞的渗透压，使其冰点下降，细胞免受冻害。若气温继续下降通常在细胞间隙中或细胞的外表面形成冰，此时细胞间隙的水势急剧下降，细胞内含物的水势高而细胞外边水势低，结果水将从细胞内穿过质膜扩散至细胞间隙中，细胞间隙的冰晶再增大，水从细胞中被吸出时细胞就收缩，与此同时细胞液浓度进一步增加，冰点继续降低最后达到平衡，对植物并不构成伤害。当气温转暖时，冰晶逐步融化，水分又会透过质膜回到细胞内。
   (2)在植物的形态结构方面的适应方式很多，如：①卷叶性与茸毛性，植物叶通常较小，叶缘常向内卷曲，叶片密被茸毛以减少蒸腾；②大苞现象，许多大型苞片相互连成一体，形成“温室”；③垫状现象：半球形的挚状体，茎叶非常密集，叶小而覆盖于球状体的表面，夏天落在其上的雪比其他不毛之地的雪融化得快，水分渗入垫内，使垫状体获得充足的水分，垫状的形态还可减少风的冲力，当强风吹来时垫状植物的贴地半球形，使它具有抗倒伏的功能，垫状体背风面不易降低温度，如此则寒气不易侵入，在气温突降的夜里可免受冰冻之苦，所以这种形态能起到植物体周围“微环境”的增温、保温、减少蒸发、多储水分和抵御强风侵袭的功能；④胎生现象：珠芽拳参(珠芽蓼)以胎生形式形成新的植物体，即使天气突变，不利于花朵的传粉结实，它营养繁殖的后代却可以在雪被的保护下安然越冬了。当然，只要环境允许，它还是进行异花传粉的有性生殖。