单选题
粮食及制品中粗蛋白质含量的测定原理是试样在催化剂存在下用（ ）消解， 反应产物用碱中和后蒸馏。释放出的氨被硼酸溶液吸收， 吸收液用硫酸滴定， 测定氮含量并计算粗蛋白含量。
A、
硫酸
B、
硫酸钾
C、
无水硫酸铜
D、
硼酸
【正确答案】
A
【答案解析】
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