【正确答案】菜单成本是指企业为改变销售商品的价格，需要给销售人员和客户提供新的价目表所花费的成本。它是新凯恩斯主义为反击新古典主义的批判，并证明其所主张的价格刚性的重要理由。关于菜单成本能否引起价格的短期刚性，经济学家们的观点是不一致的。一部分经济学家认为，菜单成本通常非常小，不可能对经济产生巨大影响。另一部分经济学家却认为，菜单成本虽然很小，但由于总需求外部性的存在，会导致名义价格出现刚性，从而对整个经济产生巨大影响，甚至引起周期性波动。