【正确答案】限制性内切酶是DNA酶的一种，是存在于细菌细胞的一类核酸内切酶；它可以识别外源DNA的特征序列并与之结合，从而限制外源DNA表达、避免入侵DNA干扰本身的遗传稳定性。限制性内切酶是基因工程中常见的一类工具酶，其主要作用特点是：专一性识别具有回文特征的DNA序列，水解磷酸二酯键，切割DNA双链，形成黏性末端或平头末端。

【答案解析】限制性内切酶；核酸酶。 此题在回答时容易跑偏。提到内切酶，容易首先想到蛋白酶，因为蛋白酶能选择性切割蛋白质多肽链中的肽键。“限制性内切酶”特指“核酸限制性内切酶”，属于DNA酶的一种。限制性内切酶有多种，目前在生命科学研究中广泛应用。回答此题时，注意把“限制”的含义表述出来，而且注意“专一性识别”、“切割DNA双链”、“末端”等关键词。