问答题
列举一种测定植物组织中超氧化物歧化酶活性的方法,并简单阐述其原理。
【正确答案】常用的测定超氧化物歧化酶活性的方法是NBT光化还原法。依据超氧化物歧化酶抑制氮蓝四唑(NBT)在光下的还原作用来确定酶活性大小。在有可被氧化物质存在下,核黄素可被光还原,被还原的核黄素在有氧条件下极易再氧化而产生[*]。[*]可将氮蓝四唑还原为蓝色的化合物,蓝色化合物在560nm处有最大吸收,SOD可清除[*]从而抑制了蓝色化合物的形成。因此,光还原反应后,反应液蓝色越深说明酶活性越低,反之酶活性越高,据此可以计算出酶活性的大小。
【答案解析】