问答题
纤维素/半纤维素
【正确答案】
纤维素是植物、真菌和细菌细胞壁的主要组分,由β-D-葡萄糖组成,连键性质为β(1→4)糖苷键,伸展的纤维素分子侧向以氢键相连形成片层结构。 半纤维素是植物细胞壁的组成成分,是多聚戊糖、多聚木糖的混合物。纤维素属于同聚糖,而半纤维素是混合物,一般被视为异多糖。
【答案解析】
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