【正确答案】 C

【答案解析】[解析] 生长激素的生理作用。
生长激素的主要生理作用是调节物质代谢和生长过程，对骨骼、肌肉及内脏器官的作用尤为明显。动物在幼年时期骨骺还未融合，如果在生长过程中缺乏生长激素，将会出现生长停滞、身材矮小，即为“侏儒症”。因而，选项C是正确答案。
“呆小症”是甲状腺素缺乏所致。