单选题
食品经营者在采购食品及其原料时应当向销售者索取哪种证书
A．卫生许可证
B．每个产品批号的检验合格证或者化验单
C．营业执照
D．有关标准文本
E．准销证书
A
B
C
D
E
【正确答案】
B
【答案解析】
食品经营者在采购食品及其原料时应当向销售者索取每个产品批号的检验合格证或者化验单。
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