单选题 依据GB/T27341标准要求，HACCP小组成员 应具有与企业的产品、过程、所涉及( )相关的专业技术知识和经验。
【正确答案】 A
【答案解析】考察《危害分析与关键控制点体系(HACCP)食品生产企业通用要求》“7.2.1HACCP小组的组成原文:小组成员应具有与企业的产品、过程、所涉及 危害 相关的专业技术知识和经验，并经过适当培训。