（1）活动1：

①通过解剖和观察用蓝莓汁浸泡过的芹菜，说出植物体内运输水分的管道。

②通过体验解剖用蓝莓汁浸泡过的芹菜的过程，培养动手操作能力。

③体会生物学与生活的联系，提升学习生物的兴趣。

活动2：

①通过观察气孔运动的过程图，说出气孔运动的原理。

②通过构建实验装置的过程，提高实验设计和建模的能力。

③体会生物学与生活的联系，提升学习生物的兴趣。

（2）优势：

①直观性。使用注射器、橡胶管等直观材料制作模型，能让学生直观地观察气孔的开闭运动，从而更好地理解气孔的运动原理。

②趣味性。模拟实验相比于传统的理论讲授更具趣味性，能激发学生的学习兴趣，提高学生学习的积极性，发挥学生的主观能动性。

③操作性。该模拟实验材料易得，操作简单，方便学生在课堂上进行实际操作，有助于培养学生的动手操作能力。

不足：

①简化性。模拟实验简化了气孔运动的复杂性，无法完全反映真实情况。

②局限性。模拟实验只能展示气孔运动的机械原理，而无法体现气孔运动与植物体内其他生理过程的关系，具有一定的局限性。