【正确答案】 C、D、E

【答案解析】[解析] 因客观原因需要变更计划和日程时，导游可采取的一般性应变措施有：①制定应变计划并报告旅行社；②做好旅游者的工作，导游人员必须向旅游者讲明所面临的形势的严重性，更改的原因和更改的方案，以求得他们的谅解、支持和认可；③适当地给予物质补偿，如加菜、加酒、赠送小纪念品等。