本题考查数学期望。问谁的射击技术最好也就是问四个人谁射中的平均环数最多，即比较四人射击成绩的期望值。其中E(甲)=8×0.2+9×0.7+10×0.1=8.9(环)；E(乙)=8×0.3+9×0.4+10×0.3=9(环)；E(丙)=8×0.4+9×0.5+10×0.1=8.7(环)；E(丁)=8×0.4+9×0.3+10×0.3=8.9(环)。经比较可知，乙的期望值最大，所以乙的射击技术最好，故本题正确答案为B。