在中性pH下,组氨酸常作为酶活性中心关键残基发挥作用,是因为( )。
它的R-基团pKa为6~7
组氨酸属于碱性氨基酸,易溶于水;其R基为咪唑基pKa为6~7,这使得它在中性 pH下有一半为质子化,另一半咪唑氮原子上含有自由电子对。因而可以作为“酸”给出质 子,又可以作为“碱”接受质子,在酶的酸碱催化中起重要作用。