单选题
以下关于壳聚糖的描述
有误
的是：
A、
是分子量为12～59万的生物大分子
B、
来源于脱乙酰化反应的甲壳素
C、
可溶于任何浓度的酸性溶液
D、
从蜘蛛类和甲壳类动物的外壳中可制取出壳聚糖
【正确答案】
C
【答案解析】
(第三段中有“壳聚糖只能溶解在弱酸中”的内容，所以不是“任何浓度的酸性溶液”。)
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