解析：A项出自杨万里的《腊前月季》，描写的是月季，月季是“花中皇后”。B项出自李白《清平调》，描写的是牡丹，牡丹是“花中之王”。C项出自李绅的《新楼诗》，描写的是杜鹃花。D项出自白居易的《感芍药花寄正一上人》，描写的是芍药，芍药是“花中之相”。因此，本题选C项。此外，通过诗句中的关键词可以快速的得出答案，A项中的“雪霜”时间是在冬天，杜鹃花不会开在冬季，排除；B项中的“倾国”“君王”描写的是牡丹，排除；D项中的“红芍药”是描写的芍药，排除；验证C项，“一声啼处满山红”正是写的杜鹃花，当选。