【正确答案】 1、甲酰甲硫氨酸或甲硫氨酸    

【答案解析】[考点]翻译的起始合成的第一个氨基酸。作为多肽合成起始信号的密码子有两个，即甲硫氨酸的密码子(AUG)和缬氨酸的密码子(GUG)(极少出现)。在大肠杆菌中，起始密码子AUG所编码的氨基酸并不是甲硫氨酸本身，而是甲酰甲硫氨酸，在真核生物中则是甲硫氨酸。