单选题
根据预备步骤提供的相关信息,对企业各个环节受到故意污染和蓄意破坏的( )进行食品防护评估。
A、
可能性
B、
针对性
C、
有效性
D、
危害性
【正确答案】
A
【答案解析】
《gb/t 27320-2010 食品防护计划及其应用指南 食品生产企业》5,3 食品防护评估
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