结构推理 简述为充分发挥食物蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应遵循的3个原则。
【正确答案】（1）食物的生物学种属越远越好，如动物性和植物性食物的混合。 （2）搭配的种类越多越好。 （3）食用时间越近越好。合成组织器官蛋白质的氨基酸必须同时到达组织器官才能发挥互补作用。
【答案解析】