饕餮，是古代中国神话传说中的一种神秘怪物，出自《山海经》，传说中是贪食的恶兽。A项正确。甲骨文是中国的一种古代文字，是汉字的早期形式，有时候也被认为是汉字的书体之一，也是现存中国王朝时期最古老的一种成熟文字。甲骨文记录的是商朝的历史，所以我国有文字可考的历史是从商朝开始的。B项错误。唐三彩，是中国古代陶瓷烧制工艺的珍品，全名为唐代三彩釉陶器，是盛行于唐代的一种低温釉陶器，釉彩有黄、绿、白、褐、蓝、黑等色，而以黄、绿、白三色为主，所以人们习惯称之为“唐三彩”。C项错误。《红楼梦》，成书于1784年，为中国古典四大名著之首，是清代作家曹雪芹创作的章回体长篇小说，原名为《石头记》《情僧录》《风月宝鉴》《金陵十二钗》等。D项错误。故本题选A。