下列关于蛋白质理化性质的描述,正确的是
①蛋白质变性后溶解度降低(不选 A)。比如:鸡蛋变成小鸡,溶解度肯定降低了。②溶液 pl 值为 等电点时形成兼性离子(B 对),故本题选 B。③复性时产生分子杂交是 DNA 的理化性质而非蛋白质的理化 性质(不选 C)。④DNA 具有 260m 特征吸收峰而非蛋白质(不选 D)。⑤蛋白质溶于低浓度乙醇(不选 E)。