【正确答案】 C

【答案解析】 本题考查罪刑法定原则在司法中的运用。
   选项A：甲给机场打电话谎称“3架飞机上有炸弹”，这种行为是编造、故意传播虚假恐怖信息的行为。根据《刑法》第291条之1的规定，只有编造爆炸威胁、生化威胁、放射威胁等恐怖信息，或者明知是编造的恐怖信息而故意传播，“严重扰乱社会秩序的”才构成本罪。即使为了维护社会稳定，也不能违反罪刑法定原则，不能突破法律的明确规定，所以选项A是错误的。
   选项B：甲编造的是虚假恐怖信息，这种行为对公共安全并无现实危害，不构成危害公共安全类犯罪。所以，即使为了防范危害航空安全行为的发生，保护人民群众，也不能违反罪刑法定原则，以危害公共安全相关犯罪判处甲死刑。故，选项B也错误。
   选项C：本项是正确的。甲的行为完全符合该罪的犯罪构成。
   选项D：无论查处多么严重的案件，都必须遵守法律的规定。法律规定既包括对实体法的规定，也包括对程序法的规定。因此，选项D说“可以突破司法程序规定”是错误的。
   综上，本题的正确答案是C。