【正确答案】维生素C又叫L-抗坏血酸，其活性形式是L-抗坏血酸和L-脱氢抗坏血酸，广泛存在于新鲜蔬菜和水果中。其生化作用主要有：
   ①促进胶原蛋白的合成；
   ②参与胆固醇的转化；
   ③参与芳香族氨基酸的代谢；
   ④参与体内的氧化还原反应；
   ⑤抗病毒作用等。若维生素C缺乏，可引起坏血病。