本题考查刑事诉讼法。

《刑事诉讼法》第三十五条规定：“犯罪嫌疑人、被告人因经济困难或者其他原因没有委托辩护人的，本人及其近亲属可以向法律援助机构提出申请。对符合法律援助条件的，法律援助机构应当指派律师为其提供辩护。

犯罪嫌疑人、被告人是盲、聋、哑人，或者是尚未完全丧失辨认或者控制自己行为能力的精神病人，没有委托辩护人的，人民法院、人民检察院和公安机关应当通知法律援助机构指派律师为其提供辩护。

犯罪嫌疑人、被告人可能被判处无期徒刑、死刑，没有委托辩护人的，人民法院、人民检察院和公安机关应当通知法律援助机构指派律师为其提供辩护。”

A项正确，根据上述法律规定，对于没有委托辩护人的又聋又哑的陈某，侦查机关应当通知法律援助机构指派律师为其提供辩护。

B项错误，在70周岁的张某诈骗王某6万元的案件中，张某不是盲、聋、哑人，不属于尚未完全丧失辨认或者控制自己行为能力的精神病人，也不属于可能被判处无期徒刑、死刑的犯罪嫌疑人，更不是未成年人，根据上述法律规定不符合侦查机关应当通知法律援助机构指派律师为其提供辩护的情况。

C项正确，《刑事诉讼法》第二百七十八条规定：“未成年犯罪嫌疑人、被告人没有委托辩护人的，人民法院、人民检察院、公安机关应当通知法律援助机构指派律师为其提供辩护。”所以对于没有委托辩护人的17周岁（未成年）的何某，侦查机关应当通知法律援助机构指派律师为其提供辩护。

D项正确，根据上述法律规定，对于没有委托辩护人的间歇性精神病人钟某，侦查机关应当通知法律援助机构指派律师为其提供辩护。

故正确答案为ACD。