单选题 可通过加热来避免的食物中毒为
  • A.四季豆中毒
  • B.河豚毒素中毒
  • C.赤霉病麦中毒
  • D.葡萄球菌毒素中毒
  • E.苦井水中毒
【正确答案】 A
【答案解析】[解析] B、C、D选项所产生的毒素均耐热，而苦井水中含有亚硝酸盐不能通过加热去除。