题干论据；肉类在高温烤炸烘焙时释放出的"晚期糖基化终末产物"可能引发部分儿童气喘，进而导致哮喘或其他呼吸道疾病。题干观点：素食或者少吃肉可避免儿童罹患哮喘的风险。A项，指出肉类在非高温烤炸烘焙情况下，不产生晚期糖基化终末产物，说明不吃高温烤炸烘焙的肉类就不会增加罹患哮喘的风险，但并不明确素食或者少吃肉能否避免儿童罹患哮喘的风险，无法质疑题干观点。B项，指出体内的晚期糖基化终末产物并非仅仅来自肉类，说明即使素食或少吃肉也并不一定能避免罹患哮喘的风险，在一定程度上质疑了题干观点，但该项同时指出体内的晚期糖基化终末产物主要来自肉类，因此少吃肉也有可能降低罹患哮喘的风险，因此质疑力度较弱。C项，指出晚期糖基化终末产物除导致哮喘，还能加速人体衰老，引发各种慢性退化性疾病，与题干论述无关，不能质疑题干观点。D项，指出晚期糖基化终末产物作为一种蛋白质，在人体中自然生成，并随着年龄的增长不断积聚，说明即使素食或少吃肉也不能减少摄入晚期糖基化终末产物，因此素食或少吃肉不能避免儿童罹患哮喘的风险，有力地质疑了题干观点。故本题选D。