单选题
在碱性条件下较稳定的水溶性维生素是______。
A、
维生素B1
B、
维生素B2
C、
烟酸
D、
维生素B6
E、
维生素C
【正确答案】
C
【答案解析】
[解析] 在碱性条件下叶酸较稳定。
提交答案
关闭