多选题
下列关于厨房规划原则叙述正确的是( )。 A、每个加工点都应按生产程序进行规划以减少生产中的流动距离和加工时间等。 B、各生产部门应在同一层楼。 C、厨房应尽量靠近餐厅。 D、人行道和货物通道应该分开。
A
B
C
D
【正确答案】
A、B、C、D
【答案解析】
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