单选题 不适宜用作矫味剂的物质是
  • A.糖精钠
  • B.单糖浆
  • C.薄荷水
  • D.山梨酸
  • E.泡腾剂
【正确答案】 D
【答案解析】[解析] 此题重点考查矫味剂的种类。常用的有天然和合成的甜味剂、芳香剂、胶浆剂、泡腾剂。所以本题答案应选择D。